應用領域

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食品飲料工業

膠原蛋白提取膜分離技術



 膠原蛋白是一種生物性高分子物質,是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質。是動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體內含量較多、分布較廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。具有使皮膚中膠原活性增強,有滋潤皮膚,延緩衰老、美容、消皺、養發等功效。


膠原蛋白傳統工藝:

膠原蛋白可以溶解於多種不同pH和濃度的提取介質中。依據提取介質的不同膠原蛋白的提取可分為五類:即熱水浸提法、鹽法、酸法、堿法以及酶法等。其基本原理都是根據膠原蛋白的特性改變蛋白質所在的外界環境,把膠原蛋白與其他蛋白質進行分離。在實際提取過程中不同提取方法之間往往相互結合。

AG亞洲國際環保通過多年服務於植物提取的經驗,結合膜分離技術優勢,成功設計生產出適合於植物提取液分離提純和濃縮脫鹽的膜分離技術設備。特別是專業開發的陶瓷膜微濾和有機管式膜超濾係統應用在膠原蛋白濃縮提取膜分離設備中,可以實現微濾澄清和超濾除蛋白、鞣質和脫色效果,膜分離設備可以將大分子雜質徹底分離截留,將水和無機鹽脫除,使有效成分得到濃縮精製。並通過特殊設計的運行工藝使雜質不容易堵塞在膜表層,解決了膜汙染堵塞難題,膜透過水可以回收利用到前提取工序,減輕環保壓力。


膠原蛋白膜法提取工藝:

酶解液→精濾→大分子超濾→納濾膜濃縮→噴霧幹燥

膠原蛋白膜工藝優勢:

1.膜濃縮能耗低,僅為熱濃縮的30%,為企業節約成本;

2.前端除雜,提高膠原蛋白品質和口感;

3.膜濃縮同時,脫出酶解液中的無機鹽,降低苦腥味和農殘;

4.縮短生產周期,提成生產效率;

5.常溫濃縮,蛋白生物活性基本不受影響。

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